Rezept Frischkäse

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Ein Rezept für 4 Personen von Aleksandra Keleman, Ernährungsberaterin aus Frankfurt.
Zutaten:
- 300 Gramm Cashewkerne (die über Nacht in Wasser eingeweicht wurden)
- 3-4 EL Brottrunk
- 1 Prise Steinsalz
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung:
Alle Zutaten mit dem Stabmixer fein pürieren und mit frischem Schnittlauch servieren. Je nach Konsistenz-Wunsch länger oder kürzer stehen/reifen lassen.
Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 27.07.2021, 16:00 Uhr