Ein Rezept für 4 Personen von Aleksandra Keleman, Ernährungsberaterin aus Frankfurt.

Zutaten:

• 300 Gramm Cashewkerne (die über Nacht in Wasser eingeweicht wurden)
• 3-4 EL Brottrunk
• 1 Prise Steinsalz
• 1 Spritzer Zitrone
• 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung:

Alle Zutaten mit dem Stabmixer fein pürieren und mit frischem Schnittlauch servieren. Je nach Konsistenz-Wunsch länger oder kürzer stehen/reifen lassen.

Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 27.07.2021, 16:00 Uhr