Rezept Gegarter Spargel
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Ein Rezept für vier Personen von Simone Hofmann, Spargel-Hofmann aus Wölfersheim.
Zutaten:
- 1,5 kg Spargel
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
- ½ Tasse Wasser
Zubereitung:
Den Spargel schälen und die holzigen Enden knapp abschneiden. Den Spargel in eine Auflaufform legen, Wasser, Zucker, Salz und Butter zugeben und den Spargel im vorgeheizten Ofen (Umluft 180-200° C) circa 30 bis 40 Minuten garen bis er bissfest ist. Je nach Geschmack kann er auch länger gegart werden.