Himbeercreme
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Dieses Rezept kommt von Bernd Siefert, Konditormeister, Café Siefert in Michelstadt.

Zutaten:

  • 250 g Himbeeren
  • 125 g Gelierzucker 2:1
  • 1/2 Vanilleschote aufgeschlitzt und ausgeschabt

Zubereitung:

Alle Zutaten 3 Minuten aufkochen und sofort in ein Marmeladenglas einfüllen, verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen. Fertig zum Genuss.

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Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 28.02.2019, 16.00 Uhr