Kirschmarmelade

Dieses Rezept kommt von Edith Ronge von "Ediths süße Früchtchen" aus Butzbach.

 (Für 5 Gläser von jeweils 230 ml)

Zutaten:

  • 1 kg Süßkirschen
  • 10 Blätter Minze
  • 500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

Die Kirschen waschen, entsteinen, in Stücke schneiden oder mit dem Zauberstab grob zerkleinern. Die Minzblätter waschen und fein hacken.

Alle Zutaten in einen Topf geben und alles vermischen. Die Früchte zum Kochen bringen und drei Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.

Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen, zudrehen und für drei Minuten auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.

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Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 26.06.2019 Uhr