Kräuterbutter mit Brot

Ein Rezept von Tanja Weingärtner von der "Kräuter Krone" in Kefenrod.

(Rezept für 250 g Butter)

Zutaten:

  • Schnittlauchhalme
  • Verschiedene Blüten je nach Saison
  • 250 g weiche Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden. Die Blüten abzupfen. Alle weiteren Kräuter kleinschneiden und in die Butter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auch Küchenkräuter wie Petersilie, Rosmarin, Thymian passen super in die Kräuterbutter.

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Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 24.07.2019, 16:00 Uhr