Ein Rezept für 2 Bleche à 30 Nüsse von Iris von Stephanitz, Vorführhandwerkerin im "Hessenpark", Neu-Anspach.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:

für den Teig:

• 180 g Butter
• 4 EL Zucker
• 160 g Honig
• 400 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• ½ TL Kardamom
• 2 TL Zimt
• 1 große Prise gemahlene Nelken
• 100 g feingehacktes Zitronat
• 100 g feingehacktes Orangeat

für die Glasur:

• Je nach persönlichem Geschmack mit Schokoladen- oder Zuckerguss überziehen.

Zubereitung:

1. Alles Zutaten in einer Schüssel miteinander verkneten und 1-2 Tage kühl stehen lassen.
2. Flache Kugeln formen und die "Nüsse" auf ein bemehltes Backblech setzen.
3. Bei 180° C auf der mittleren Schiene für etwa 20 Minuten backen.
4. Je nach Wunsch mit Schokoladen- oder Zuckerguss bestreichen. Sie schmecken aber auch ohne die Glasur sehr gut.

Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 23.12.2021 16:00 Uhr