Ein Rezept von Andrea L'Abbate, "L'Abbate Käsefabrik" in Offenbach.

Zutaten:

• 250g Ricotta
• 8 Feigen
• 50 g Puderzucker
• Honig zum Verzieren

Zubereitung:

Ricotta mit 50 g Puderzucker pürieren. Die Feigen schälen, vierteln und auf der Creme anrichten. In kleinen Schälchen servieren und mit Honig verzieren.

Extra Tipp: Mit gehackten Pistazien und einem Blatt Zitronenmelisse garnieren.

Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 10.08.2021 16:00 Uhr