Spinatsalat

Salatrezept für vier Personen von Heidi Jung.

Zutaten:

  • 200 g Babyspinat
  • 250 g Cocktail Tomaten
  • 100 g gehobelter Parmesankäse
  • Olivenöl
  • Obstessig nach Wahl
  • Salz, Pfeffer
  • Honig
  • Orangensaft

Zubereitung:

Spinat waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben. Die Tomaten waschen, trocknen, halbieren und zum Spinat in die Schüssel geben.

Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Honig und Orangensaft in einer kleinen Schüssel das Dressing anrühren.

Das Dressing zusammen mit dem gehobelten Parmesankäse zum Spinat geben. Alles gut vermischen und fertig.


Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 16.03.2021, 16:00 Uhr