Dirk Ludwigs Leidenschaft ist Fleisch. Seine Fleischerei in Schlüchtern nennt er "Steakschaft". Hier gibt er Grillkurse und klärt über Reifungsmethoden für die besten Fleischstücke der Welt auf. In "hallo hessen" zeigt er, wie man Fleisch richtig schneidet und würzt und daraus ein perfektes Steak grillt.

Das Rezept:
Steakmarinade

Videokonferenz mit Tieren

Familie Messing von der wunderschönen Kisselmühle in Eltville bietet normalerweise Trekking-Touren mit ihren Lamas, Alpakas, Rentieren und sogar Trampeltieren an. Doch Corona hat all diesen Aktionen lange einen Strich durch die Rechnung gemacht. Aber die Messings sind erfinderisch und haben ihre Tiere einfach via Videokonferenz zu den Kunden geschickt. Das finden die Kunden so toll, dass man auch heute noch, trotz der Lockerungen, mit Lamas und Co. chatten kann.

Sparen im Alltag

Derzeit leben viele Hessen in Kurzarbeit und haben Einkommenseinbußen. Dennoch laufen alle Fixkosten auch jetzt weiter. Das heißt Gürtel enger schnallen. Aber nun auch die Zeit, mal genauer auf Ausgaben und Einsparmöglichkeiten zu schauen. Unsere Expertin hat sich mit dem Führen eines Haushaltsbuches beschäftigt und dabei einiges an Sparpotential entdeckt.

Hessenentdecker vor Ort

Auch heute machen sich unsere Hessenentdecker wieder für Sie auf die Reise. Immer auf der Suche nach Sehens- und Wissenswertem aus unserem Bundesland.

Moderation: Jens Kölker
Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 19.05.2020, 16:00 Uhr