Alte Gemüsesorten aus Hessen Wir machen einen Sprung nach Nordhessen, nach Witzenhausen, in den Lehr- und Lerngarten der Universität Kassel. Dort wachsen vergessene Nutzpflanzen wie Römischer Salat und Etagenzwiebeln, es werden vergessene Nutzpflanzen wiederentdeckt und gezüchtet.