Raclette und Käsefondue selbst gemacht Wenn die Tage kalt und dunkel sind, steigt der Appetit auf gemütliches und genussvolles Essen. Raclette- und Fonduegeräte werden wieder ausgepackt. Gleichzeitig stellt sich die Frage: Welcher Käse ist am besten geeignet? Gemeinsam mit dem Dipl. Käsesommelier Vartan Kevorkyan von der Frankfurter Käsestube erklärt hallo hessen, was einen guten Käse ausmacht und welcher Käse für welche Gelegenheit den perfekten Genuss beschert.