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Es scheint paradox: In Deutschland wird immer mehr Fleisch gegessen, doch diejenigen, die das Fleisch für uns zubereiten, genießen keinen guten Ruf. Der Metzger-Beruf hat ein Image-Problem, sagt auch die Künstlergruppe Gotensieben aus Frankfurt. Mit einer Ausstellung will sie unseren Blick auf Fleisch und das Metzger-Handwerk verändern.