Löwenzahn

Ein Rezept von Tanja Tempel.

Zutaten:

  • 50 g Löwenzahnwurzeln
  • ½ Flasche Korn
  • ½ Flasche Apfelkorn
  • 50 g Kandis

Zubereitung:

Löwenzahn zwischen Oktober und März ausgraben (dann ist er nicht so bitter wie im Sommer). Wurzeln gut waschen und bürsten und in ein Zentimeter lange Stücke schneiden.

Alle Zutaten in eine weithalsige Falsche oder ein großes Schraubglas füllen und mindestens zwei Monate ziehen lassen. Vor Gebrauch durch ein feines Sieb oder ein Tuch abfiltrieren.


Sendung: hr-fernsehen, "herkules", 13.12.2020, 19:00 Uhr