Süßkartoffeln frisch vom nordhessischen Acker? Asiatische Shitakepilze und andere Exoten made in Mittelhessen? Das gibt es tatsächlich. Auf seiner Entdeckungsreise erlebt "herkules"-Moderator Andreas Gehrke, wie erfinderisch hessische Familien und Landwirte sind.

Andreas Gehrke (links) mit dem Edelpilzzüchter Mario Lehr.

Die Neutzes aus Grebenstein etwa sind Kartoffelbauern mit Leib und Seele und seit Generationen. Jetzt wagen sie etwas Exotisches: Süßkartoffeln, die eigentlich in Asien und Afrika beheimatet sind, wachsen nun auch auf ihren Feldern. Doch es war eine echte Herausforderung, die Vitaminknaller hier erfolgreich anzubauen.

Zweite Station ist für Andreas Gehrke ein alter Eisenbahntunnel in Laubach bei Gießen. Hier erntet der Moderator zusammen mit Mario Lehr ganz besonderen Schätze – exotische Speisepilze. Shitake, Kräutersaitlinge und asiatische Buchenpilze wachsen in der besonderen Atmosphäre des alten Tunnels phänomenal. Und sie sehen nicht nur gut aus, sondern stecken voller Vitamine, sind richtig gesund und schmecken großartig.

Andreas Gehrke lernt Menschen mit Leidenschaft kennen und muss am Ende eine besondere Aufgabe bewältigen. Aus seiner exotischen Ernte soll er ein raffiniertes Menü kreieren. Zum Glück bekommt er Unterstützung: vom tanzenden Spitzenkoch Jasvir Lotz aus dem nordhessischen Wolfhagen.

Das Rezept der Sendung:

Weitere Informationen

Landwirt Hartmut Neutze
mit Frau Marianne, Sohn Felix und Tochter Katharina
Grebensteiner Straße 1
34393 Grebenstein - Schachten
Telefon: 05674 - 67 26
Fax: 05674 - 92 102 87
Infos unter: www.kartoffelhofneutze.de

Öffnungszeiten Hofladen
Montag bis Samstag ab 9:00 Uhr

Lehr Bio Speisepilzkulturen
Mario Lehr und Familie
Unter-Sorger Straße 2
36318 Schwalmtal
Telefon: 06638 - 96 10 0
Fax: 06638 - 96 10 96
E-Mail: info@biopilze.com
Infos unter: www.biopilze.com

Dietmar Krüger - Pilzlehrer der mobilen Pilzschule
Valentin-Unkelbach-Weg 11
63071 Offenbach am Main

Pilzhotline für Anfragen und Notfälle
Telefon: 0152 - 01681630
E-Mail: info@derpilzberater.de oder derpilzberater@gmx.de

Hotel/Restaurant "Zum Chattenturm"
Inhaber und Küchenchef Jasvir Lotz
Schützeberger Straße 67
34466 Wolfhagen
Telefon: 05692 - 23 87
E-Mail: info@hotel-zum-chattenturm.de
Infos unter: www.zum-chattenturm.de

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Moderation: Andreas Gehrke
Sendung: hr-fernsehen, "herkules", 05.01.2020, 19:00 Uhr