Afrikanische Küche im Odenwald
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Ein Rezept von Marlon Schodlok, Farmerhaus, Groß-Umstadt

Zutaten:

  • 1 Vanilleschote
  • 6 Eigelb
  • 250ml Sahne
  • 250ml Milch
  • 125g Zucker
  • 200ml Amarula

Zubereitung:

Die Sahne und Milch mit dem Zucker, der Vanilleschote und dem Amarula vermengen und über dem Wasserbad erhitzen. Das Eigelb unter ständigem Rühren einrühren bis eine Bindung entsteht. Die Masse etwas abkühlen lassen und in der Eismaschine gefrieren lassen. Eiskalt servieren.

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Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 10.08.2019, 16:45 Uhr