Steinkuchen

Rezept von Corinna Ludolph, Turm- und Berggaststätte „Zum Bilstein“, Witzenhausen.

Zutaten:

4 Eier
½ l Milch
1 kleine Tasse Öl
100g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
500g Mehl

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Steinkuchen bei geringer Hitze in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Öl backen.
Schmeckt mit Schmand und Pflaumenmus oder mit roter Grütze und Vanilleeis.

Sendung: hr-fernsehen, "Hessen à la carte", 11.01.2020, 16:45 Uhr