Smoothie
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Ein Rezept vom Weingut Ankermühle, Oestrich-Winkel.

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Granny Smith Äpfel
  • 120 g Spinat
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 2 EL feingehackter Ingwer
  • 1 Stängel Zitronengras, unterer Teil feingehackt
  • 10 Zweige glatte Petersilie
  • 10 Minzblätter
  • Eiswürfel nach Belieben

Zubereitung:

Alle Zutaten waschen, die Kräuter trocken schleudern. Dann alles in grobe Stücke hacken, Eis dazu und im Standmixer pürieren.

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Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 09.06.2018, 16:00 Uhr