Apfelmus mit Zwiebeln

Apfelmus mit einem pikanten Twist nach einem Rezept von Gudrun Erbe vom "Erbehof" in Willingshausen.

Zutaten:

  • 4 Äpfel
  • 1 kleine Zwiebel
  • Butter zum Andünsten
  • 1 EL Zucker

Zubereitung:

4 Äpfel schälen und kleinschneiden. Die kleine Zwiebel klein schneiden und in Butter andünsten, Äpfel dazugeben und ebenfalls dünsten. Wenig Wasser dazugeben und 1 EL Zucker – kräftig durchrühren und fertig.

Sendung: "hessen à la carte!", hr-fernsehen, 21.11.2020, 16:00 Uhr