Bratwurst-Spieße mit Gemüse auf Grill.

Ein Rezept von Klaus Breinig, Koch und Grillweltmeister.

Zutaten:

  • 4 Bratwürste, gebrüht
  • 8 Holzspieße
  • 1 Zucchini
  • 2 Zwiebeln
  • 500 g Bacon
  • BBQ Gewürz

Zubereitung:

Die Würste und das Gemüse in Stücke schneiden. Jetzt abwechselnd die Wurst, das Gemüse und den Bacon aufspießen. Darauf achten, dass es eine gleichmäßige Auflage gibt, denn damit gart es besser. Die Spieße ölen und auf den Grill bei starker Hitze grillen bis sie von beiden Seiten braun sind.


Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 14.11.2020, 16:45 Uhr