Einfach selber machen: Naturkosmetik mit Holunderblüten
Sirup aus Holunderblüten Bild © Sandra Tilemann (hr4.de)

Das Rezept für diesen leckeren Holunderblütensirup stammt von Iris von Stephanitz aus dem Freilichtmuseum Hessenpark.

Zutaten:

  • 1 Liter Wasser
  • 3 Zitronen (Saft)
  • 500 Gramm Zucker
  • 20 Holunderblüten

Zubereitung:

Wasser mit Zitronensaft und Zucker aufkochen, Holunderblüten dazugeben und 1 Stunde ziehen lassen. Die Flüssigkeit durch ein feines Haarsieb oder ein Geschirrtuch passieren. Den Sirup noch einmal kurz aufkochen und heiß in ausgekochte Flaschen füllen.

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Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 11.08.2018, 16:45 Uhr