Ein Rezept von Thomas Sträter, Café Größenwahn, Frankfurt
Zutaten:
- 200 ml Sauerrahm
- 3 EL Weißweinessig
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 TL Zucker
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Sauerrahm, Weißweinessig und Zucker in eine Schüssel geben, glatt rühren, nach und nach das Pflanzenöl einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Feldsalat.
Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 26.01.2019, 16:45 Uhr