Frankfurter Lokale mit Tradition

Ein Rezept von Thomas Sträter, Café Größenwahn, Frankfurt

Zutaten:

  • 200 ml Sauerrahm
  • 3 EL Weißweinessig
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Zucker
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Sauerrahm, Weißweinessig und Zucker in eine Schüssel geben, glatt rühren, nach und nach das Pflanzenöl einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Feldsalat.

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Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 26.01.2019, 16:45 Uhr