Hessen à la carte - Bauernpfanne und Handkäs-Schnitzel
Zitronenbutter mit Kräutern Bild © hr

Diese fruchtige Butter ist schnell zubereitet und passt zu vielen Gerichten. Das Rezept stammt von Beate Etzel vom Hofladen im Bio-Bauernhof in Wehrheim.

Zutaten für vier Personen:

  • 250g gute Butter (zimmerwarm)
  • 100g Zitronen- oder Orangenpüree
  • 10g feine Meersalzflocken
  • 80g frische Kräuter, fein gehackt (Petersilie, Schnittlauch, Pimpinelle, Basilikum, Rucola)

Zubereitung:

Butter cremig schlagen und alle anderen Zutaten dazugeben und gut durchmischen.

Weitere Informationen

Download

Ende der weiteren Informationen

Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 23.06.2018, 16:00 Uhr