Hessen a la carte - Handkäse
Zwiebelmus Bild © hr

Ein Rezept von Handkäse-Schorschi aus dem Gasthaus Alt-Lichtenberg im Fischbachtal

Zutaten:

  • Steak oder Schnitzel, je nach Geschmack
  • 2 Handkäse
  • 1 Ei
  • 1/4 Zwiebel
  • etwas Milch
  • Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika

Zubereitung:

Steak oder Schnitzel anbraten. Handkäse, Zwiebel, Milch, Ei und Gewürze im Mixer fein zerkleinern bis eine weiche feste Masse entsteht. Auf gebratenes Steak geben und im Ofen überbacken.

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Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 22.09.2018, 16:45 Uhr