Der Schmandkuchen ist schön cremig - das Rezept kommt vom Landfrauenverein Habichtswald/Ehlen.

Zutaten:

• 5 Eier
• 2 Tassen Zucker
• 3 ½ Tassen Mehl
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Sprudel
• Backpulver
• Schmand
• Sahne
• Vanillepudding
• Zimt

Zubereitung

Der Teig des Zimtbestreuten Schmandkuchens wird aus Eiern, Zucker, Mehl, Öl, Sprudel und Backpulver gerührt und 10 Minuten gebacken. Darauf einen Vanillepudding weitere 10 Minuten backen lassen. Und zum Schluss den Kuchen mit Schmand und geschlagener Sahne bestreichen

Sendung: hr-fernsehen, "Hessen à la carte", 05.01.2019, 16:45 Uhr