hac - herzhafte Kuchen
Spinat-Quiche Bild © hr

Spinat ist gesund und passt hervorragend in eine Quiche - Diddi Nitschke vom Café Göbel in Laubach hat das Rezept.

Zutaten:

  • Blätterteig
  • 150 g flüssiger Sahne
  • 3 Eier
  • Käse zum Bestreuen
  • Eine Prise Salz

Zubereitung:

Eine Auflaufform mit Blätterteig auslegen. Die Spinat Füllung der Blätterteig-Taschen (siehe separates Rezept) mit der flüssigen Sahne, den drei Eiern und Salz zu einer Masse verrühren. Alles in die Auflaufform einfüllen und beliebig mit Käse bestreuen. Bei 210 ° C ca 45 Minuten backen.

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Sendung: hr-fernsehen, "hessen à carte", 24.02.2018, 16.45 Uhr