Erbsen-Apfel-Gazpacho

Langen - für die meisten Hessen nicht mehr als eine kleine Stadt in der Nähe des Flughafens. Aber Langen ist schön - so steht es in einem Kochbuch und habe außerdem kulinarisch Einiges zu bieten. Deftige Gerichte wie Erbsensuppe und Rohgerste. Und ein Butterhähnchen, das auch internationale Hoheiten schätzten, wie es heißt. Langen ist schön? Um dem mal auf den Grund zu gehen, haben wir Evert Kornmayer getroffen, Langener Bürger und Autor des Kochbuchs.