Unglaublich, was man mit Handkäse alles zubereiten kann! Im Gasthaus “Alt-Lichtenberg” im Odenwald begeistert der Wirt seine Gäste mit fantasievollen Gerichten rund um das “hessische Goldstück”. Seine Begeisterung hat ihm den Namen “Handkäs-Schorsch” eingebracht! Ein besonderer Renner ist sein deftiger Handkäs-Burger. Viele Gäste kommen auch von weither ins idyllische Fischbachtal um die Handkäs-Suppe mit Knoblauch zu genießen. Im Schloss Lichtenberg, das hinter seinem Gasthaus auf dem Berg liegt, kocht Georg Fischer regelmäßig für Hochzeiten. Und auch dort- welche Überraschung - werden immer mehr Gerichte mit Handkäs` gewünscht. Am wichtigsten ist dem Schorschi die Gemeinschaft in der Heimat. Deshalb hat er jetzt ein richtiges Handkäs-Team aufgebaut. Die Eisdiele Domino in Modautal mac...