Ein Ausflug zu unseren Nachbarn in Rheinhessen lohnt sich! Mit der Fähre ist es nur einen Katzensprung über den Rhein. Dort fahren wir durch sanft geschwungene Weinberge mit Blick auf viele Windräder und viele kleine Orte, die auf "-heim" enden.
In jedem gibt es nicht nur ein Weingut. Im größten Weinanbaugebiet Deutschlands findet man für jeden Geschmack den richtigen Wein. Einige der vielen engagierten Winzer und Winzerinnen besuchen wir in ihrem Weinberg.
Zum herrlichen Wein gibt es natürlich das passende Essen und das geht von der deftigen Winzervesper über Zander mit Blutwurst bis hin zum Lammrücken und Schokodessert.
Rezepte aus der Sendung:
- Frikadellen Dreierlei mit grünem Kartoffelsalat und kleinem Salat
- Maibock mit Spätzle und Gemüse
- Rosa gebratener Lammrücken im Sieben-Kräuterbeet mit Blüten, Kartoffelschnee und Feldgemüse
- Kopfsalatherzen mit Zander, Blutwurst, Majoran-Brotchips und süßem Senf-Dressing
- Spargelpannacotta mit geflämmtem Flusssaibling und Wildkräutersalat
- Schmandeis und lauwarme Schokoladenmousse
Adressen
Weingut Weedenborn
Am Römer 4
55234 Monzernheim
06244/387
Weingut@weedenborn.de
Hofgut Dahlem
Mönch-Bischheimer Hof
67598 Gundersheim
06735/960077
Hofgut-Dahlem@t-online.de
Weingut Leonhard Huppert
Wormser Straße 7
67598 Gundersheim
06244/308
Post@weingut-huppert.de
Landhotel Espenhof
Hauptstr. 76
55237 Flonheim
06734/962730
landhotel@espenhof.de
Weingut Gehring
Außerhalb 17
55283 Nierstein
06133/5470
info@weingut-gehring.de
Weingut Schätzel
Oberdorfstr. 34
55283 Nierstein
06133/5512
Kai@schaetzel.de
Weingut Gunderloch
Carl Gunderloch-Platz 1
55299 Nackenheim
06135/2341
info@gunderloch.de
Geberts Weinstuben
Frauenlobstr. 94
55118 Mainz
06131/611619
info@geberts-weinstuben.de
Vinothek Bingen
Hindenburganlage 2
55411 Bingen
06721/3098992
servide@weinzeit-bingen.de
Retstaurant Schloss Sörgenloch
Schlossgasse 7-9
55270 Sörgenloch
06136/9527100
info@schloss-soergenloch.de
Ein Film von Nina Thomas
Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 19.01.2019, 16:00 Uhr