Wir machen einen Ausflug auf die andere Rheinseite – zu unseren Nachbarn in Rheinhessen. Von Rüdesheim geht es mit der Fähre nach Bingen. Auf der schönen Promenade kehren wir ein in die Weinzeit – eine Vinothek mit leckeren Schmankerln.
Noch mehr ausgezeichnete Weine und kreative Köche lernen wir auf der Fahrt durch die sanften Hügel der Weinberge kennen. Wir gucken Landgasthöfen und Restaurants in die Töpfe, steigen in einen alten, verwinkelten Weinkeller und erleben am roten Hang bei Nierstein eine Winzervesper mit Weck, Worscht und Woi.
Die Rezepte:
- Frikadellen Dreierlei mit grünem Kartoffelsalat und kleinem Salat
- Spargelpannacotta mit geflämmtem Flusssaibling und Wildkräutersalat
- Maibock mit Spätzle und Gemüse
- Schmandeis und lauwarme Schokoladenmousse
Kontakte
Landhotel Espenhof
Hauptstraße 76
55237 Flonheim
Telefon: 06734 - 962730
E-Mail: landhotel@espenhof.de
Infos unter: www.espenhof.de/lesen/
Weingut Gehring
Außerhalb 17
55283 Nierstein
Telefon: 06133 - 5470
E-Mail: info@weingut-Gehring.de
Infos unter: www.weingut-gehring.de
Geberts Weinstuben
Frauenlobstraße 94
55118 Mainz
Telefon: 06131 - 611619
E-Mail: info@Geberts-Weinstuben.de
Infos unter: www.geberts-weinstuben.de
WeinZeit in der Vinothek Bingen
Hindenburganlage 2
55411 Bingen
Telefon: 06721 - 3098992
E-Mail: Service@weinzeit-bingen.de
Infos unter: www.vinothek-bingen.de
Ein Film von Nina Thomas
Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 13.06.2020, 16:45 Uhr