Serviettenknödel, Bohnenknödel, Zwetschgenknödel – Knödel sind ihre Kernkompetenz, sagt die Österreicherin Isabella Stirm aus dem wunderschönen Burgenland. Die Wahlfrankfurterin hat Paprika im Blut und kocht bei Food-Events in ganz Deutschland mit Humor und flotten Sprüchen herzhafte und süße Gerichte aus ihrer Heimat.

Wir fahren aber auch zu ihr nach Hause ins Burgenland, wo wir nicht nur die einzigartige Landschaft dieses österreichischen Bundeslandes, sondern vor allem auch regionaltypische Köstlichkeiten genießen können, die Isabella Stirm auf dem heimischen Weingut zusammen mit ihrer Mutter zubereitet.

Die Rezepte:


Ein Film von Tanja Höschele
Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 24.10.2020, 16:45 Uhr