In dieser Folge wird es richtig heiß: Tarik Rose kocht beim Schmied mitten auf dem "platten Land" im niedersächsischen Hohenmoor.

Rund um die Schmiede ist nichts als Feld, Wald und Wiese und der nächste Nachbar ist ganz weit weg. Hier gilt also, volle Konzentration auf die kreativen Gerichte. Es gibt Sesam-Eismeerforelle mit Mango-Chutney und Rumpsteak, veredelt mit einer wunderbaren Kräuterkruste. Zwischen den Gängen darf Tarik Rose sein eigenes Messer schmieden. Da fliegen die Funken, nicht nur beim Schmieden.

Moderation: Tarik Rose