Im Schlosshotel Kronberg residierte Ende des 19. Jahrhunderts Kaiserin Friedrich, die Mutter von Kaiser Wilhelm II. Im ehemaligen Witwensitz der Kaiserin spürt man noch heute die alten Tage. Das Hotel und Restaurant gehört zur Hessischen Hausstiftung, und dort gibt man sich Mühe, die Renovierungen so auszuführen, dass die besondere Atmosphäre des Schlosses erhalten bleibt.