Gastwirt Hans Schmidt ist ein echtes "Vogelsberger Urgestein". Zur Winterzeit erwartet er in seinem Landgasthaus "Jägerhof" in Lauerbach-Maar Gäste zum zünftigen Schlachtfest wie in alten Zeiten. Dabei werden natürlich etliche Rezepte verraten. Mit dem Pferdegespann geht es dann durch den Vogelsberger Winter.