Es gibt sie noch, die Metzger, die ihr Fleisch selbst schlachten. Auch in Hessen. Doch im Zuge der Coronafälle bei Europas größtem Fleischkonzern Tönnies steht plötzlich eine ganze Branche am Pranger. Was macht das mit denen, die ihren Job vorschriftsmäßig ausführen? Hessens Verbraucher sind verunsichert. mex rechnet außerdem aus, wie teuer Fleisch für bessere Bedingungen für Mensch und Tier sein müsste und wie ein möglicher Aufschlag wirklich dort ankommt, wo er hin soll.