Kuhmilch war gestern! Wer seinen Kaffee heute genießt, der tut das oft anders – und greift wahlweise zu Hafer-, Mandel-, Reis- oder Sojamilch. Und diese Milchalternativen werden immer populärer: So ist 2019 der Absatz von Milchalternativen im Vergleich zum Vorjahr in Deutschland um ganze 25% gestiegen. Nummer eins unter den Milchalternativen: Haferdrink! Denn der gilt als besonders nachhaltig. Allein davon wurden hierzulande über 34 Millionen Liter verkauft. mex klärt im Talk mit Ernährungsexperte Armin Valet, warum der Markt mit Milchalternativen immer weiter wächst, und welche Kuhmilch-Alternative die beste Klimabilanz hat.