Hafermilch – Wie ein Ersatzprodukt zum Klimaretter wird Hafermilch boomt, denn das Produkt ist vegan und klimafreundlich. Die Umsatzzahlen haben sich mehr als verdoppelt, alle großen Hersteller wie Alpro oder Kölln sind mit dabei, mittlerweile auch die Eigenmarken der Supermärkte und Discounter. mex, das Wirtschaftsmagazin im hr-fernsehen, nimmt den Markt unter die Lupe. Die weiteren Themen: