Klaus Bramkamp

Klaus Bramkamp ist langjähriger Küchenchef im Hotel "InterContinental Frankfurt". Als Fan von frischer und ehrlicher Küche verwendet er gerne saisonale Produkte mit regionalem Touch.

Seine Leidenschaft: Rezeptklassiker zeitgemäß modernisieren. Aber auch die authentische Küche Asiens, die mediterrane, die arabische und die indische Küche spiegelt sich in seinen Rezepten wieder. Für "service: trends" testet er regelmäßig in der Rubrik "Chef-Check" Lebensmittel und Küchengeräte.

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Küchenmeister und Konditor Klaus Bramkamp

InterContinental Frankfurt
Wilhelm-Leuschner-Straße 43
60329 Frankfurt
Telefon: 069-26050
E-Mail: klaus.bramkamp@ihg.com
Internet: www.frankfurt.intercontinental.com

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