Die Küche der Levante - Grüße aus dem Morgenland Ein Schmelztiegel auf dem Teller – bunte Gemüsepracht, unglaubliche Aromenvielfalt, überwältigende Lebenslust – die israelische Küche ist angesagt wie nie zuvor. Tel Aviv ist das neue New York- zumindest auf kulinarischer Ebene. Vegetarier sind entzückt, Hummus, Falafel, es lebe die Kichererbse! Schakschuka oder Baba Ghanoush, Gerichte, die sich nicht nur gut anhören, sondern auch richtig gut schmecken. Die Levante-Küche, eine Küche, die keine Grenzen kennt.