Ein Rezept für 4 Personen von Kay Herzer, "Restaurant Löwenherz", Wehrheim.

Zutaten:

• 300 ml Milch
• 200 ml Sahne
• ½ TL Kümmel
• 2 Bauernhandkäse
• Salz, Pfeffer
• Mais- oder Kartoffelstärke

Zubereitung:

Alles zusammen im Wasserbad auflösen, abschmecken mit Salz und Pfeffer, mit Kartoffel- oder Maisstärke binden.

Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 13.05.2023 16:00 Uhr