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mit Granatapfel Grießflammeri mit Ingwer Brennnessel-Risotto Ziegenkäse im Nussmantel mit Kastanienhonig Wildfond Schupfnudeln Hildegard-Ente Wildsuppe "Landgasthaus Blücher" Oma Dinas Dessert: Orangenschmand Mufflonrücken Worschtkopps Kartoffelsuppe Knuspriges Teegebäck mit Mispel-Marmelade Teeplätzchen aus dem Jahre 1900 Kuchenteig mit Essig Perlgraupensuppe Roastbeef rosa Tafelspitz vom schottischen Hochlandrind Walnussbrot mit gefüllten Kalbfleischscheiben Rührei mit Kaviar in der Eierschale Osterbrot Krabbenbrot mit Wachtelei Karottenbrot Petersilienwurzeleis mit weißem Schokoladenschaum Gebratener Wels im Zwiebelsud Odenwälder Gockel mit Selleriepüree Rindertatar mit konfiertem Eigelb Pad Thai – Nudeln auf thailändische Art Schokoladen-Chilitörtchen mit Himbeeren und Passionsfruchtmousse Daal mit roten Linsen Curry mit Shrimps und Kokosmilch Blumenkohl-Kartoffel-Gemüse bengalischer Art Orangen-Garnelen mit Queller und Chili-Senf-Käsesauce Peperoni-Senf Blätterteig-Taschen mit Spinat-Füllung Spinat-Quiche Blätterteig nach Deutscher Art Tafelspitz mit Wirsinggemüse Schweinemedaillons unter der Apfelkruste Schneeballen Rotkohlroulade mit Wildschweinfüllung Gefüllte Kartoffelklöße Kürbiscremesuppe Schmandkuchen Scharkuchen Sauerkrauthatschel Röhrenklump Grüner Kuchen Gedämpfte Kartoffeln mit Schmandsalat Frische Falafel Vogelsberger Schwartenmagen Salzekuchen Vogelsberger Deckelchen Beutelches Sauerkrautsuppe Mohnbeugel Griebengebäck Walnussbrot mit gefüllten Kalbfleischscheiben Crepes-Roulade gefüllt mit Apfelweinsauerkraut und Kaiserfleisch Tomatenfoccacia mit Saltim Bocca Krabbenbrot mit Wachtelei Cocktails Basilikumeis Zwetschgenkuchen Cremesuppe von der geräucherten Forelle Bachsaibling-Tartar Kopfsalat mit Omas Salatsoße Waldhoniglebkuchen Odenwälder Gänsebraten im Honiglack Lebkuchen-Schokoladenterrine Bratapfel in Weinnschaumsoße Zerrupfte Apfelküchle mit Apfelweinschaum Birnen-Quitten-Strudel Schwarzwurzeleintopf mit geräucherten Bratwürsten Grünkerneintopf von der Odenwälder Bauernente Karottenstampf mit geräuchertem Dörrfleisch Spanferkel-Sülze Risotto al funghi Eisparfait "Bruder Bernhardt" Kaiserinnenschmarren Jettes Petersiliensuppe Gekochtes Rindfleisch mit Bratkartoffeln Grüne Erbsen-Minze-Suppe Vogelsberger Saiblingskrone Lammrücken im Bohnenmantel Delice von Streuobstwiesenäpfeln Krustenbraten auf Gemüsebett Apfel-Tiramisu Gemüsepfanne mit Lammfrikadellen Handkäsesuppe Nesterhebbes Schnitzel "Himmel und Erd" Wanfrieder Kringel an Rahmwirsing Ziegenkäsepäckchen mit Rhabarber Geschmorte Lammhaxe mit Bohnengemüse und Stampfkartoffeln Walnuss-Holunderblüten-Aufstrich Schlehenaufstrich Rhöner Sauerkraut-Roulade Mangold-Salat und Mangold-Gemüse Mohnkuchen Rhöner Tapas Entenbrust auf Rahmwirsing Cordon Bleu mit Kartoffelrisotto Rosen-Vinaigrette Karkadeh mit Hibiskus, Ingwer und Rosen Kräuter-Rosen-Crêpe mit Meerrettich-Lachs-Füllung Ziegenfrischkäse mit Lavendel-Rosen-Sirup Persischer Reis mit Berberitzen und Karamell Zwetschen-Kuchen "Quetschenkuchen" Kuchenteig mit Essig Kartoffelplatz – "Kartoffelbloatz" Kalbsleber Pfannkuchenröllchen Pfifferlingsüppchen Riesling- und Spätburgundersößchen Süße Nudeln Wisperlachsforelle Bad Homburger Gartenfreuden: Dreierlei Rosenrezepte
