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Festtagsmenu in 30 Minuten Rezept: Reissalat Rezept: Sommerlicher Kartoffelsalat mit Avocado Rezept: Pasta-Salat Amerikanische Art Rezept: Jennifers Rote Beete Nudelsoße Rezept: hallo hessen-Hessentags-Cocktail "Himbeer Mojito" Rezept: Zander mit Mango und Kokos im Bananenblatt, dazu fruchtig-farbiger Reissalat Rezept: hallo hessen-Hessentags-Cocktail "Berry" Rezept: Lachsmedaillons vom Räucherbrett mit Salat von der Frankfurter Grünen Sauce Rezept: Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch mit Limonen-Thymian -Pfefferöl Rezept: Avocado vom Rost mit Rucola-Gurkensalsa Rezept: Garnelenspieße mit Galia Melone Rezept: Limonen-Thymian-Pfefferöl Gemüse am Spieß mit Hessenquell-Kerbelsauce Zweierlei gefüllte Champignons mit Chorizo und mariniertem Rindfleisch Rezept: Hüttenberger Handkäse im Wetterauer Landschweinerücken mit Mayonnaise von der Frankfurter Grünen Sauce Rezept: Feta mit Basilikum-Tomatencreme in der Paprikaschote und Melonensalsa Schafgarbentee, Spitzwegerichtee und Kräuter-Limonade Rezept: Gazpacho mit roh marinierter Forelle Rezept: Spicy Grillfladen mit in Zitronengras-Ingwer marinierter Geflügelbrust Rezept: Gefüllte Laugenstangen mit Mett in Schinken eingerollt Rezept: Spießbrot mit Speck, Sauerkraut-Apfelsalat und Majoran-Senf Rezept: Hotdog mit Kartoffelwurst und Burger mit Putensteaks in Honigmarinade, dazu Hessentagsoße Rezept: Roastbeef, Grillspieße und Grilltomaten Rezept: Wilde Hilde neu interpretiert Rezept: Mascarponecreme Rezept:Crème Brûlée mit marinierter Ananas Rezept: Schwarzwälder Kranz Rezept: Birne-Helene-Tarte Rezept: Holunder-Mousse au Chocolat Rezept: Holunderblüten-Küchlein Rezept: Sommerlicher Salat mit Holundervinaigrette Rezept: Holunderblüten-Essig, -Öl und -Sirup Rezept: Grillsauce mit Ajvar Rezept: Erdbeer-Maracuja-Tarte Rezept: Knoblauchsauce selbstgemacht Rezept: Schnelle BBQ-Sauce Rezept: Bandnudeln mit Pfifferlingen Leichte Küche: Gefüllte Kohlrabi Leichte Küche: Kohlrabisalat mit Sonnenblumenkernen und Aprikosen Rinderragout mit Buchweizen Fenchelgratin mit Zitronensauce und Putensteak Rezept: Hummus Rezept: Hawaii-Bowl Rezept: Kichererbsen-Masala Delice von heimischen Streuobstwiesenäpfel Lammrücken im Bohnenmantel mit Speck Vogelsberger Saiblingskrone mit Sauerkraut-Kartoffelstampf Rezept: Ko Samui Schnitzel "Pad Ka Prouw Mu" Rezept: Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken Rezept: Ko Samui Soße Schweinefilet im Kräutermantel mit überbackenen Sahnekartoffeln Oma Dinas Dessert: Orangenschmand Rezept: Pikantfruchtiges Tomaten-Mango-Süppchen Osterbrot Ravioli gefüllt mit grüner Soße Rezept: Nussecken Rezept: Rheingauer Käsespätzle vom Rheingau-Affineur Kartoffelplatz – "Kartoffelbloatz" Teeplätzchen aus dem Jahre 1900 Knuspriges Teegebäck mit Mispel-Marmelade Zwetschgenkuchen "Quetschekuchen" Kuchenteig mit Essig Rezept: Würziges Kürbisgemüse Rezept: Rehbacher Einigkeit mit Lamm und Nudeln Rezept: Geschmorte Ochsenbacke in Zwetschgensauce mit Rahmkartoffeln und Brokkoligemüse Eis von der Grünen Soße mit weißer Schokoladenmousse Ravioli gefüllt mit grüner Soße Gebackene Rippchen-Ziegenfrischkäse Roulade auf Curry-Kochkäse Forellentatar im Knuspermantel Rezept: Schmandeis und lauwarme Schokoladenmousse Rezept: Spargelpannacotta mit geflämmtem Flusssaibling Rezept: Salatherzen mit Zander und Blutwurst Rezept: Lammrücken im Sieben-Kräuterbeet Rezept: Maibock mit Spätzle und Gemüse Rezept: Frikadellen Dreierlei mit grünem Kartoffelsalat Peters Heringssalat Hefekuchen mit Ananas Schwälmer Kartoffelsuppe Schwälmer Kartoffelklöße Pitzkuchen Wecke-Gugelhupf Rindfleisch mit Wirsing und Meerrettich Omas Hühncheneintopf Ofenplatz-Wraps mit Tomaten-Mozzarella Ofenplätze mit Speck und Zwiebeln Mit Schwarzbier marinierter Rinderschmorbraten Kirschenmichel Enchilada auf hessisch Dippehas Brotpudding Bierbowle Ahle Worscht Kräbbel Rezept: Festtagsroulade vom Flankensteak mit Maronen, Pfifferlingen und frischen Kräutern Rezept: Saftige Brustspitze gefüllt mit Weck-Pfifferlingfüllung Rezept: Geschmorte Ochsenbäckchen in Portweinsauce Rezept: Patisseriecreme Rezept: Französische Mandelküchlein Rezept: Schokomakronen Rezept: Weihnachtskuchen / Rotweinstern Rezept: Konfierte Entenkeule mit Rotkraut und Kartoffelgnocci Rezept: Kartoffel-Quarkklöschen auf Quittenragout mit Lebkuchenparfait Rezept: Bratapfel mit Walnuss-Karamelsoße Rezept: Rinderroulade mit Kartoffelpüree und Champagnerkraut Rezept: Seezunge Aida Rezept: Tagliatelle Alfredo Rezept: Spaghetti Alla Calabrese Pasta Fagioli Rezept: Zabaione Gratin Kartoffelsuppe Hühnersuppe Vogelsberger Saiblingskrone mit Sauerkraut-Kartoffelstampf Lammrücken im Bohnenmantel mit Speck Delice von heimischen Streuobstwiesenäpfel Veganes Mandel-Dessert Rote Linsensuppe Ratatouille vom Blech Cous-Cous Blumenkohl-Kartoffel-Curry Apfel-Mango-Chutney Ayurvedische Buttermilch Rezept: Wilde Rotkohlroulade Selbstgemachte Nudeln mit Worschdebrüh Quetschsupp und Pfannküche Rezept: Gefülltes Kraut mit weißer Soße Rezept: Apfelmus mit Zwiebeln Apfelweintorte mit Zimtsahne Rezept: Handkäse-Tapas Rezept: Handkäse-Knobi Suppe Rezept: Handkäse-Kartoffel-Tartar im Apfel Rezept: Burger mit Handkäse Rezept: Feines Linsen-Kraut mit Huhn Rezept: Fenchel-Birnen-Gratin mit Blauschimmelkäse Rezept: Tandoori Chicken Oliver´s Auberginencreme mit Chapatibrot Rezept: Zucchini-Fischröllchen Rezept: Geräucherter Lachs an Tagliatelle mit Limonenschmand Rezept: Tomaten-Orangen-Chilisauce Rezept: Parmesanpolenta mit selbstgemachter Gemüsebrühe Rezept: Gazpachosalat mit Himbeer-Dressing Rezept: Hirschgulasch mit glasierten Zwetschgen, Selleriepüree mit gebratener Roter Bete Rezept: Gegrillte Wassermelone mit Ziegenfrischkäse Rezept: Jakobsmuscheln vom Grill Rezept: Gegrilltes Kotelett von Duroc-Schwein Sauerkraut-Kartoffelpuffer mit Apfel-Zwiebel-Gemüse Holunderbeer-Schmandkuchen Zwetschgenkuchen "Quetschekuchen" Rezept: Handkäsesoß Rezept: Handkäsetartar Rezept: Werheimer Handkäsesalat Rezept: Salatgemüse Feine Zimtwaffeln Rezept: Gertsenbrei Rezept: Kalter Hund Rezept: Tarte Tatin mit Äpfeln Rezept: Geräucherte Fisch-Frikadellen und Roter Salat Rezept: Bruschetta mit Erbsen-Minz-Pesto und Spargelspitzen Rezept: Apfel-Spinat Smoothie mit Minze und Ingwer Maccheroni con Salsiccia Kartoffel Carpaccio mit Pfifferlingen Seeteufel auf Rosmarinkartoffeln Insalata di Polpo (Fischsalat) Brasato von der Ochsenbacke Heilig Geist Krapfen oder Himmliches Vergnügen Low-Carb Beerentraum Auberginendip mit Granatapfel Kartoffelpuffer mit Bärlauch Grießflammeri mit Ingwer Brennnessel-Risotto Ziegenkäse im Nussmantel mit Kastanienhonig Wildfond Schupfnudeln Hildegard-Ente Wildsuppe "Landgasthaus Blücher" Oma Dinas Dessert: Orangenschmand Mufflonrücken Worschtkopps Kartoffelsuppe Knuspriges Teegebäck mit Mispel-Marmelade Teeplätzchen aus dem Jahre 1900 Kuchenteig mit Essig Spargelragout in Kräutercrêpe Spargelcremesuppe Kalter Spargel in Kräuter-Ei-Vinaigrette Schwimmbadtorte Sauce Hollandaise Gebratener Spargel mit Schweinefiletroulade Perlgraupensuppe Smoked Burger mit Ayoli Roastbeef rosa Tafelspitz vom schottischen Hochlandrind Walnussbrot mit gefüllten Kalbfleischscheiben Rührei mit Kaviar in der Eierschale Osterbrot Krabbenbrot mit Wachtelei Karottenbrot Muffins mit Grüne Soße Kräutern Petersilienwurzeleis mit weißem Schokoladenschaum Gebratener Wels im Zwiebelsud Odenwälder Gockel mit Selleriepüree Rindertatar mit konfiertem Eigelb Pad Thai – Nudeln auf thailändische Art Schokoladen-Chilitörtchen mit Himbeeren und Passionsfruchtmousse Daal mit roten Linsen Curry mit Shrimps und Kokosmilch Blumenkohl-Kartoffel-Gemüse bengalischer Art Orangen-Garnelen mit Queller und Chili-Senf-Käsesauce Peperoni-Senf Blätterteig-Taschen mit Spinat-Füllung Spinat-Quiche Blätterteig nach Deutscher Art Tafelspitz mit Wirsinggemüse Schweinemedaillons unter der Apfelkruste Kartoffel-Blutwurststrudel auf Lauchschaum Schneeballen Rotkohlroulade mit Wildschweinfüllung Gefüllte Kartoffelklöße Kürbiscremesuppe Schmandkuchen Scharkuchen Sauerkrauthatschel Röhrenklump Grüner Kuchen Gedämpfte Kartoffeln mit Schmandsalat Frische Falafel Vogelsberger Schwartenmagen Salzekuchen Vogelsberger Deckelchen Beutelches Sauerkrautsuppe Mohnbeugel Griebengebäck Walnussbrot mit gefüllten Kalbfleischscheiben Crepes-Roulade gefüllt mit Apfelweinsauerkraut und Kaiserfleisch Tomatenfoccacia mit Saltim Bocca Krabbenbrot mit Wachtelei Cocktails Basilikumeis Zwetschgenkuchen Cremesuppe von der geräucherten Forelle Bachsaibling-Tartar Kopfsalat mit Omas Salatsoße Waldhoniglebkuchen Odenwälder Gänsebraten im Honiglack Lebkuchen-Schokoladenterrine Bratapfel in Weinnschaumsoße Schnobelux Zerrupfte Apfelküchle mit Apfelweinschaum Birnen-Quitten-Strudel Schwarzwurzeleintopf mit geräucherten Bratwürsten Grünkerneintopf von der Odenwälder Bauernente Karottenstampf mit geräuchertem Dörrfleisch Spanferkel-Sülze Risotto al funghi Eisparfait "Bruder Bernhardt" Kaiserinnenschmarren Jettes Petersiliensuppe Gekochtes Rindfleisch mit Bratkartoffeln Grüne Erbsen-Minze-Suppe Vogelsberger Saiblingskrone Lammrücken im Bohnenmantel Delice von Streuobstwiesenäpfeln Krustenbraten auf Gemüsebett Semmelknödel mit Pilzrahmsoße Wirsing-Nudel-Strudel Wurzel-Rüben-Kartoffel-Eintopf Apfel-Tiramisu Gemüsepfanne mit Lammfrikadellen Handkäsesuppe Nesterhebbes Schnitzel "Himmel und Erd" Wanfrieder Kringel an Rahmwirsing Ziegenkäsepäckchen mit Rhabarber Geschmorte Lammhaxe mit Bohnengemüse und Stampfkartoffeln Walnuss-Holunderblüten-Aufstrich Schlehenaufstrich Rhöner Sauerkraut-Roulade Mangold-Salat und Mangold-Gemüse Mohnkuchen Rhöner Tapas Entenbrust auf Rahmwirsing Cordon Bleu mit Kartoffelrisotto Rosen-Vinaigrette Karkadeh mit Hibiskus, Ingwer und Rosen Kräuter-Rosen-Crêpe mit Meerrettich-Lachs-Füllung Ziegenfrischkäse mit Lavendel-Rosen-Sirup Persischer Reis mit Berberitzen und Karamell Rezept: Pannschneere Rezept: Weckschneere Zwetschen-Kuchen "Quetschenkuchen" Kuchenteig mit Essig Kartoffelplatz – "Kartoffelbloatz" Pfannkuchenröllchen Pfifferlingsüppchen Rezept: Kalbsleber mit Beilagen Riesling- und Spätburgundersößchen Süße Nudeln Wisperlachsforelle Bad Homburger Gartenfreuden: Dreierlei Rosenrezepte
