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Die Inflation ist auf dem höchsten Stand seit 40 Jahren. Nicht nur Benzin, auch Lebensmittel werden immer teurer. Aber warum sind die Gewerkschaften so zahm mit ausgleichenden Lohnforderungen? War das schon immer so? Inflation ist in Deutschland historisch untrennbar mit dem Aufstieg des Faschismus verbunden. Droht heute etwa wieder eine gesellschaftliche Spaltung wie in den 1920er Jahren? Wie kriegen wir die steigenden Energie- und Rohstoffpreise in den Griff? Fahrverbot wie in den 70ern? Und müssen wir überhaupt so viel Angst vor der Inflation haben?

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Sendung

Zur ARD Mediathek Kochs anders – Gourmetideen aus Hessen Ali, der Goldschmied und die Pogcataschen

Goldschmied Matthias Laufer-Klitsch hat Ali Güngörmüs nach Bad Hersfeld eingeladen. Der begeisterte Hobbykoch will Ali überzeugen mit einem Jakobsmuschel-Carpaccio und Erbsen-Zitronengraspüree als Vorspeise und Ochsenschwanzravioli als Hauptgang. Ali ist tatsächlich begeistert von Matthias Kochkünsten. Aus den gleichen Zutaten kreiert der Münchener Spitzenkoch dann eine orientalische Variante: Pogca - türkische Teigtaschen, gefüllt mit Ochsenschwanzfleisch, dazu Bärlauchcreme und Gurkenayran. Überregional bekannt ist Bad Hersfeld vor allem für seine Festspiele in der Stiftsruine. Die hat Ali bei seinem Besuch genauso beeindruckt wie der hervorragende Hersfelder Hobbykoch.

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