Rezept Wehrheimer Handkässalat

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Ein Rezept für 2 Personen von Kay Herzer, "Restaurant Löwenherz", Wehrheim.
Zutaten:
- 4 Bauernhandkäse (jeweils geviertelt)
- ½ rote Paprikaschote, in Streifen
- ½ Karotte, in Streifen
- 2 Stängel Frühlingszwiebeln
- 3 EL natives Olivenöl
- 1 ½ EL Balsamico Bianco (weiß)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zutaten vermischen, mit geschrotetem Pfeffer und nach Belieben mit Salz abschmecken. Anschließend etwas ziehen lassen und auf gemischtem Blattsalat anrichten.
Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 13.05.2023 16:00 Uhr