Rezept Zwiebelmus für Steaks
Ein Rezept von Handkäse-Schorschi aus dem Gasthaus Alt-Lichtenberg im Fischbachtal
Zwiebelmus
Bild © hr
Zutaten:
- Steak oder Schnitzel, je nach Geschmack
- 2 Handkäse
- 1 Ei
- 1/4 Zwiebel
- etwas Milch
- Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika
Zubereitung:
Steak oder Schnitzel anbraten. Handkäse, Zwiebel, Milch, Ei und Gewürze im Mixer fein zerkleinern bis eine weiche feste Masse entsteht. Auf gebratenes Steak geben und im Ofen überbacken.
Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 06.09.2023, 16:45 Uhr