Ein Rezept von Handkäse-Schorschi aus dem Gasthaus Alt-Lichtenberg im Fischbachtal

Zutaten:

• Steak oder Schnitzel, je nach Geschmack
• 2 Handkäse
• 1 Ei
• 1/4 Zwiebel
• etwas Milch
• Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika

Zubereitung:

Steak oder Schnitzel anbraten. Handkäse, Zwiebel, Milch, Ei und Gewürze im Mixer fein zerkleinern bis eine weiche feste Masse entsteht. Auf gebratenes Steak geben und im Ofen überbacken.

Sendung: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 06.09.2023, 16:45 Uhr