Ein Rezept von Kevin Pommerenke, "Fischzucht Wetterfeld", Hofladen in Laubach. Zutaten: 1 halbes VulkanbrötchenSahne-Meerrettichfrische KresseApfelscheibenZwiebelringe, rot75g heißgeräuchertes Filetfrischer Dillgrüner SalatButter1 halbes Vulkanbrötchen Zubereitung: Die Zutaten in dieser Reihenfolge aufeinanderlegen und genießen. Sendung: hr-fernsehen, "kochstories", 30.09.2023, 16:00 Uhr