Dieses Rezept für 4 Personen kommt von Hobbykoch Alaa Haj aus Wiesbaden.

Zutaten:

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen
als erstes 5 Zwiebeln und 5 Tomaten vierteln und locker in einer ofenfesten Form verteilen
mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen
30 Minuten in den Backofen damit
dann das Hackfleisch mit sehr klein geschnittener Zwiebel, Petersilie und Paprika sowie großzügig Salz, rotem Paprikapulver, Olivenöl und schwarzem Pfeffer vermischen
das Ganze zu kleinen Würstchen formen
ein Trinkglas voll gut verrührter Sesampaste (Tahin) in eine Schüssel geben
dazu kommen: Saft einer Zitrone und griechischer Joghurt
wenn die halbe Stunde Backofenzeit rum ist, die Form aus dem Ofen nehmen und Flüssigkeit in das Tahin-Joghurt-Gemisch hineingeben
danach Hackfleischwürstchen auf den Tomaten und Zwiebeln verteilen und das Ganze wieder für 10 - 15 Minuten in den Backofen schieben
danach die gesammelte Flüssigkeit in der Form erneut in die Sauce abgießen und gut verrühren
die nun fertige Sauce zurückschütten und gut über den Hackfleischwürsten, Tomaten und Zwiebeln verteilen
die Form ein letztes Mal für 10 Minuten in den Backofen, bis alles eine schöne Farbe bekommen hat
zum Essen auf arabischem Brot verteilen und wie einen Wrap verzehren