Dieses Rezept kommt von Yvonne Leonhardt, eatconcept, Frankfurt.

Zutaten:

• ½ Bund Radieschen
• ½ Apfel
• 100 g Frischkäse
• 1-2 EL Schmand
• 1 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• Schnittlauch
• Kresse

Zubereitung:

• den Frischkäse und den Schmand in eine Schüssel geben
• zusammen mit dem Zitronensaft gut verrühren
• Radieschen, Apfel und Schnittlauch waschen, kleinschneiden
• unter den Frischkäse rühren
• mit Salz und Pfeffer abschmecken
• mit Kresse garniert servieren

Sendung: hr-fernsehen, "Die Ratgeber", 28.03.2023, 18:45 Uhr