Rezept In Sesam gebratene Steckrübenschnitzel

Ein Rezept für 4 Personen von Reiner Neidhart, Restaurant "Neidharts Küche", Karben.

In Sesam gebratene Steckrübenschnitzel
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Zutaten:

  • 8 Scheiben Steckrübe à 60 g
  • je eine Prise Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel
  • 4 EL Mehl
  • 3 Eier
  • 6 EL Sesam, weiß
  • etwas Rapsöl zum Braten

Zubereitung

  1. die Steckrüben-Scheiben in Salzwasser blanchieren, würzen und panieren
  2. im Rapsöl kurz anbraten
  3. im Ofen bei 190 Grad ca. 6 Minuten fertig garen


Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 27.02.2023 16:00 Uhr

Quelle: hr-fernsehen