Rezepte
Weitere Rezepte
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Putenpfanne
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Deftiger Wintereintopf
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Windbeutel "Schwarzwälder Kirsch"
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Mousse-Torte mit Maracujacreme und Tonkabohne
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Schwarzwurzelsuppe - "Storzeniernsobbe"
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Arme Ritter mit Apfelweinschaumsoße
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Kabeljau auf Dillgurken im Pergament
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Seelachsfilet mit Orangenbutter und Chicorée
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Nusskranz
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Apfel-Schmand-Torte
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Silvesterhäppchen
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Cocktails
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Neujahrs-Gugelhupf mit Wunschzettel
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Schinken-Lauch-Paprika-Quiche
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Weihnachtsmenü
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Buttergebackenes
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Spekulatiusbrezel
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Lavendel-Hafer-Stängchen
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Meraner Nüsse
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Deftiger Bratapfel und Endiviensalat im Kartoffeldressing
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Kassler gefüllt mit Backpflaumen im Sauerkraut-Bätterteigmantel
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Gulasch mit Semmelknödel
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Woihingelche (Rotweinhähnchen)
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Orangen-Mandel-Zedernbrot
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Springerle
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Grünkohl-Fladenbrot Pizza mit Salsa Verde
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Trauben-Maronen-Sauerkraut mit Kartoffeln und Kassler-Rippchen
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Wetterauer Quinoa mit Wurzeln, Rosinen, Nüssen, gebratenem Kürbis und Lachsmedaillon
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Mit Blutwurst und Handkäse gefüllte Nudelteigtaschen
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Haselnussplätzchen (Rezept von 1938)
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Spritzgebäck
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Aniswolke
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Rote Beete Suppe mit Wasabi
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Taunusblatz
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Wetterauer Landgenuss-Schweinerückenstaek mit Leberwurstkruste, Bohnengemüse und Kräuterbirne
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Herbstliche Tarte mit Pilzen, karamellisierten Walnüssen, Pinienkernen, Backobst und Entenbrust
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Rezept: Zimtsterne
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Rezept: Vanillekipferl
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Raclette
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Fondue
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Hausgemachte Frikadellen mit Kartoffelsalat
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Hausgemachte Nudeln mit Tomatensoße
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Rezept: Vogelsberger Frühlingsrollen
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Rezept: Vulkanhackbraten mit würziger Paprika-Zwiebelsauce
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Rezept: Mini-Kuchen – exotisch mit Ruby-Schokolade
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Rezept: Ruby-Pralinen
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Mispel-Marmelade
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Schlehen-Likör
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Hagebutten-Marmelade
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Entenbrust mit Pflaumen-Lebkuchensoße
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Maronencremesuppe
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Rindsroulade mit Äpfeln, Feigen und Nüssen
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Gefüllte Klöße mit Leberwurst auf Rahmwirsing
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Bratapfelkuchen
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Christstollen
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Chicoreeschiffchen mit Walnuss-Feigen-Frischkäse
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Rezept: Kartoffel-Rucola-Löwenzahnsalat mit Gurke
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Wirsingrollen mit Graupenfüllung
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Krautkopp oder Frooß
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Rezept: Gänsebraten mit Semmel-Maronenauflauf und Rotkraut
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Rezept: Birnen-Torte „Crème brulée“
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Rezept: Bratapfel-Muffins
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Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Kasseler
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Herbstschnitzel gefüllt mit Äpfeln, Maronen, Zwiebeln und Speck
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Rezept: Leberknödel auf Apfelweinkraut
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Rezept: Szegediner Gulasch
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Schokoladen-Kirsch-Torte
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Apfel-Amaretto-Zupfkuchen
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Fünf leckere Tee-Rezepte
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Rosa geschmorter Tafelspitz
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Himmel und Erd im Suppenteller
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Rezept: Wildschweinfrikadelle mit Maronen und Süßkartoffel-Apfel-Püree
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Rezept: Lauchkuchen auf Brotteig
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Rezept: Gewürzapfelkuchen
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Rezept: Schokoladentarte mit Mango-Maracuja und Kokoskruste
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Maronentorte
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Maronendessert
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Steckrübenschnitzel
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Tomaten-Salat mit Rucoladip
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Steckrübenbrei mit gepökeltem Fleisch (Kollerouwebrei med Solwerflääsch)
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Entspannende Kräuterkissen für Mann und Frau
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Rezept: Parfait von der geräucherten Taunusforelle mit Salat von St. Galler „lila“ Kartoffeln und Kerbel-Mayonnaise
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Rezept: „Äppelwoi Hinkelsche“ auf Perlgraupen mit buntem Gemüseallerlei
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Rezept: Südtiroler Buchweizentorte
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Rezept: Schwäbischer Käsekuchen mit Birnen
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Essig der vier Räuber
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Würziges Wurzelsalz
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Gemündner Brotsalat
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Kürbis-Spätzle mit Lauchgemüse
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Backpflaumen-Spießchen
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Rezept: Apfel-Kartoffelsuppe mit geröstetem Bauernbrot
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Rezept: Schweinesteak mit Birnen, Speck und Käse überbacken dazu Rösti
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Rezept: Ungarische Esterhazy-Schnitte
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Rezept: Schoko-Kirsch Petit Fours
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Rezept: Rotkohlsalat mit Äpfeln und Nüssen
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Rezept: Blumenkohlsalat mit Möhren
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Rezept: Roastbeef-Rouladen mit Apfelfüllung
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Rezept: Wilde Rotkohlroulade
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Strudel von Waldpilzen im Thymiansud
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Dreierlei vom Kürbis
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Semi-Naked-Cake mit Schokoladencreme und Beerenfüllung
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"Blondie" mit Karamellschokolade, Macadamia und Johannisbeeren
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Bunte Gemüsequiche mit Lachs
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Terrine mit vier Farben
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Steinpilz-Serviettenknödel und Feldsalat
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Rindergeschnetzeltes mit Backpflaumen
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Apfelweintorte mit Zimtsahne
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Eierlikörkuchen
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Walnuss-Marzipan-Pralinen
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Walnussbutter
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Wiener Schnitzel mit Kopfsalat
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Fish and Chips
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Geschnetzeltes mit Spätzle
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Sauerkraut Cordon bleu
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Apfel-Walnuss-Tarte
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Herbstliche Holunder-Creme-Torte
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Gebratener Knusperlachs auf Orangen-Avocadosalat
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Birnen-Bohnen-Kartoffelsalat
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Rezept: Hirschgulasch mit glasierten Zwetschgen, Selleriepüree mit gebratener Roter Bete
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Rezept: Petersiliencrêpe gefüllt mit Waldpilzen in Kräuterrahm und gebratenem Zander
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Rezept: Fränkischer Apfelstrudel
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Rezept: Torte von Crème fraîche und Taunusapfel
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Rezept: Apfelkuchen mit Quark-Ölteig auf dem Backblech mit gelben Edeläpfeln
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Kürbissuppe aus dem "Pink Banana"-Kürbis
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Kabak Tatlisi – Türkische Süßspeise mit Kürbis
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Zwetschgen-Risotto mit Ziegenkäse im Schinkenspeckpäckchen
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Sauerkraut-Kartoffelpuffer mit Apfel-Zwiebel-Gemüse
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Rinderbrust in Meerrettichsoße
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Tiramisu auf hessisch!! Apfelspeise
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Rote-Beete-Salat roh
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Pflaumenkuchen mit Vogelsbergerguss
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Himbeer-Mascarpone Tarte
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Brottorte mit Kirschen, Rosmarin und Pinienkernen
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Kräuter konservieren
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Fruchtaufstrich Apfel-Ingwer-Zimt
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Fruchtaufstrich Pflaume-Rotwein-Zimt
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Pflaumenmus-Backofenmethode
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Hähnchenbrust auf mediterranem Ofengemüse
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Avocado-Grapefruit-Salat mit Rumpsteak-Streifen
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Medaillons vom Schwein in Röstzwiebelpanade
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Zander mit Zucchini-Kartoffelschuppen und Karotten-Dill Gemüse
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Schwedischer Apfelkuchen
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Birnentorte Williams
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Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Camembert
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Einfaches Obstkompott mit Schmand
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Brokkoli Salat mit Nüssen und Rosinen
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Tatar vom Weiderind mit Basilikum und Kartoffelchips
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Doradenfilet auf Kräuter-Risotto
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Deftige Waffelrezepte
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Rezepte: Obstmus und Frozen Fruit
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Rezept: Gemüseratatouille
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Rezepte: Fusilli Salsiccia Mascarpone
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Rezepte: Penne Frutti di Mare
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Rotbarschfilet mit Remouladensoße und Kartoffelsalat
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Doradenfilet auf Kräuter-Risotto
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Gefüllter Krautkopf mit Rosmarinsoße
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Stachelbeertörtchen
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Spanisches Pinienkern Konfekt
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Rezept: Knackiger Brotsalat
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Rezept: Chili-Nudeln mit buntem Gemüse
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Spareribs mit Knoblauchdip und Sauerteigkräuterbrot
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Hähnchenschenkel mit Krautsalat und Kräuterbutterbrötchen
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Zitronenfrische-Meringue
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Alsfelder Kirschparfait
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Beeren-Hirse-Creme
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Beeren-Fruchteis
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Gazpacho
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Fladenbrot gefüllt mit Hühnchen und Hummus
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Gegrillte Auberginen mit Tomatensalat und Schafskäse
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Rezept: Pfifferlinge im Kräutersud mit Pappardelle
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Rezept: Flammkuchen mit Pfifferlingen
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Tarte au citron – Französische Zitronentarte
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Joghurtsahnetorte mit frischen Früchten
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Fruchtig-pikantes Vogelbeeren–Chutney
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Wildkräuter-Salat mit Blüten
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Herzhafter Quarkkuchen mit Kartoffeln und Speck
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Hessische Linsensuppe
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Maisküchlein mit Avocado-Salsa
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Hühneromelette
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Putensteak mit Johannisbeer-Minzdip und Blätterteigschnecken
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Handkäs-Salat
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Käse-Igel
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Pflaumenmakronenkuchen
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Johannisbeerbaiser
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Tomaten-Melonen-Gazpacho
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Rezept: Mohnpesto und Mohnpasta
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Rezept: Hasselbackkartoffeln
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Rezept: Gemüselasagne mit Zucchini, Aubergine und Quinoa
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Rezept: Puten-Zucchini-Röllchen
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Rezept: Chinakohlsalat mit Melone und Schafskäse
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Rezept: Kokos-Mango-Tarte
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Rezept: Quark-Kirsch-Kuchen
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Zwei Eisvariationen: Schokoladeneis und Eistorte Parfait d'amour
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Frischkäsenocken mit Tomatensalat
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Tomaten-Melone-Gazpacho mit Garnelen-Spieß
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Chorizo-Tomaten-Brotsalat
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Rezept: Hähnchenburger Sweet Chili
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Rezept: Nizza Salat mit neuem Matjes
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Rezept: Penne mit Mascarpone und Medaillons vom Schwein
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Rezept: Himbeerschmarren
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Rezept: Charlotte Russe
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Rezept: Profiterolles und Eclairs
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Rezept: Augentee
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Rezept: Zucchinicremesuppe
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Rezept: Handkäsecreme, Kräuterquark und Kapern-Ei-Aufstrich
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Herzhafte Windbeutel
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Rezept: Schnelle Rolle vom Schwein mit Frischkäse und Gemüsesugo
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Rezept: Farbiges Nudelgericht
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Rezept: Aprikosen-Nuss-Kuchen
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Rezept: Käsesahne mit Pfirsichkompott
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Selbstgemachte Durstlöscher für heiße Tage
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Radieschen-Butter und Radieschen-Aufstrich
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Grüne Radieschensuppe
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Rettichtartar
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Hessischer Apfelkuchen
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Hessen-Clubsandwich
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Saibling vom Holzbrett und gegrillter Blumenkohl mit Apfelwein-Vinaigrette
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Hessischer Bauernsalat
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Kichererbsen-Gemüse-Curry
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Geflügel-Schaschlik-Pfanne
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Gefüllte Kohlräbchen
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Sommergröschtel
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Rezept: Kirsch-Schmand-Kuchen
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Rezept: Himbeer-Joghurt-Torte
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Clubsandwich mit amerikanischem Krautsalat
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Zucchini-Reis-Puffer mit Schmortomaten
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Barsch in Kartoffelkruste
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Zucchinitarte mit Tomatenallerlei
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Schoko-Aprikosen-Muffins
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Stachelbeer-Baiser
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Biercocktails
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Spargelsalat "Oriental"
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Quarkklöße mit Rhabarber-Kompott
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Pikante Frikadellen mit Apfelsenf
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Hummus der Fitmacher
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Frischkäse mit Walnüssen
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Putenfrikadellen mediterran
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Schnelle Tasche mit zweierlei Füllungen
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Johannisbeeren-Buttermilch-Torte
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Limetten-Kokos-Kuchen
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Kirschmarmelade mit Zitrone und Verveine
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Erdbeermarmelade mit Sekt
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Kirsch-Chutney
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Gelbe Sommerrollen mit Linsen und Mango
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Salatbowl mit Quinoa und Erdbeeren
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Hähnchenbruststreifen in Tomatensoße
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Cordon bleu an Wildkräutersalat
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Papas Kirschenmichel
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Key Lime Pie mit Baiser und frischen Beeren
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Rezept: Gefüllte Tomaten mit Flageoletbohnen, Schinkenspeck und Käse
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Rezept: Orientalischer Mandelreis mit Hähnchen-Mango-Spieß
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Lachsforelle in Folie gegart
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Spieße aus Garnele mit Ananas
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Weidelamm mit gefüllten Artischockenböden
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Spargel mit Melone
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“Etwas Wildes“ mit Aprikosen-Granatapfel-Chutney
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Spieß vom hessischen Landschwein
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Hessenstulle
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Gefülltes Röggeli mit Majoran-Hackfleisch
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Gefüllte Erdäppel mit Handkäse
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Geflügelbrust mit gefüllter Spitzpaprika
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Hähnchenbrust mit Dip und Baguette
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Baconbömbchen mit Kartoffelsalat
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Beerentaler
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Panna-Cotta-Torte
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Heilig Geist Krapfen oder Himmliches Vergnügen
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Festtagsbraten vom Kalbsbug
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Biskuit-Roulade mit Himbeeren
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Zitronen-Tarte mit gemischten Beeren
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Erdbeermarmelade mit Waldmeister
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Erdbeer-Waldmeister-Maibowle
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Wald-Tsatsiki mit Knoblauchsrauke
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Spargel-Avocado-Salat
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Lauwarmes Matjesfilet
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Scaloppina al vino bianco (Kalbsmedaillons)
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Lasagne
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Tagliatelle alla Bolognese
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Grillsoßen und Marinaden
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Spargelauflauf
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Kartoffelpizza mit Parmaschinken
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Kräuter- und Blütenbowle
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Kartoffelpuffer mit Bärlauch
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Cordon-Bleu mit Gurkensalat
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Rhabarbermoussetorte
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Rhabarberkuchen mit Pistazienstreusel
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Spargelsalat mit Erdbeeren und Pinienkernen
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Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise und Schinken
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Schwalbennester mit Lauchgemüse
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Cremesuppe von Radieschenblättern mit Pumpernickel-Nocken
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Passionsfrucht-Törtchen
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Rhabarber-Käsekuchen mit Himbeerbaiser
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Omelette mit Fetakäse und Tomaten
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Spinatroulade mit Quinoa und Pilzen
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Chia-Kokos-Mango-Drink
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Spargelragout mit Garnelen, Orangen und Basilikum
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Gebratener Spargel mit Frischkäse-Ravioli
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Klassische Erdbeertorte
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Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Ingwer
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Blattsalat mit Erdbeeren und Kernen
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Wildkräutersalat
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"Pannfisch-Spieße" mit Senfsoße
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Auberginen-Tomaten-Auflauf
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Kalbsbrühe mit Bärlauchflädle und Gemüse
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Kalbstafelspitz auf jungem Gemüse mit Kräuter-Meerrettichsoße
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Erdbeertarte mit weißer Schokocreme
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Rhabarberkuchen
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Frühlingskräuter
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Terrine nach der Art von Mutter Catherine
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Frühlingstörtchen mit Räucherlachs und Gurke
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Crêpes-Rolle im roten Mantel
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Überbackene Hähnchenbrüste “Bergbauern Art“
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Nudeln mit Bärlauchpesto
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Kirschen-Lemon-Cheesecake im Glas
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Apfel-Frangipane-Taschen
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Osterlämmer
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Eierlikörkuchen
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Muffins mit Grüne Soße Kräutern
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Grüne Soße
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Das "hallo hessen"-Ostermenü
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Zanderfilet unter Frischkäsekruste
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Rustikale Rinderfiletspitzen
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Stracciatella-Eierlikörsahne-Torte
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Eierlikör-Mascarpone-Donauwelle mit Kirschen
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Lachs-Spinat-Strudel mit Frühlingskräuterquark
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Bärlauchknöpfli mit Frischkäsesauce und braunen Champignons
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Geschäumtes von der "Grünen Soße" mit marinierter Lachsforelle
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Lamm mit Bohnen-Pastinaken-Mus und Chorizo
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Mürbeteigkuchen mit Latwerge
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Hefe-Zimtschnecken
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Gratiniertes Rote-Bete-Kartoffel-Carpaccio
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Rote Bete-Risotto mit geflämmtem Ziegenkäse
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Kalbsrahmgulasch mit Champignons
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Lauchsuppe mit Röstbrot
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Mandelbisquit mit Nougat und Kirschen
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Obst Petit Fours
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Pflegeprodukte für die kalte Jahreszeit
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Seezungenfilet auf Lauch-Dinkel-Gemüse
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Scholle mit Nordseekrabbenfleisch
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Cara Cara–Marmelade
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Schichtpfannkuchen
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Putenpfanne
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Zitronenkränzchen
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Tiramisu-Schnitte
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Pikante rote Linsensuppe
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Skreifilet mit Wurzelgemüse
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Feuerbohneneintopf mit Chorizo
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Deutsches Beefsteak mit Schmorzwiebeln und Spiegelei
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Mendiant
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Schokoladen-Brownies
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Bunter Quark-Joghurt mit zweierlei Früchten
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Karotten-Apfel-Salat
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Kräuterquark
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Bunter Reis mit Mango, Berberitzen und Lachs
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Tolle Knollen
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Mangoldgemüse
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Mandokrestje - überbackene Schweineschnitzel
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Mealkließ met Speack en Zwiwinn
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Käsekuchen mit Löffelbiskuitboden
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Hefekuchen mit Streusel
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Gulaschsuppe mit Konfetti
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Luftschlangensalat im Körbchen
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Gebratener Matjes
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Sauerkrautrolle
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Clowns-Amerikaner
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Quarkinis
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Teriyaki-Nudeln mit Gemüse und Hähnchen
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Pikant-saure Thai-Suppe "Tom Yum"
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Penne mit kleinen Fleischbällchen in Tomatensauce
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Lamm-Carée in Parmesankruste mit Stängelkohl
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Nussecken
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Florentiner
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Spiegeleier mit Spinat und Muhammara Dip
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Pilaw-Bulgur – Orientalischer Gemüsereis
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Stumbklies
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Nudeln mit angeschwenktem Schafskäse
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Russischer Zupfkuchen
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Schoko-Mascarpone-Biskuitrolle mit Mango
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Chicorée in vielen Variationen
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Schwarzwurzel Risotto
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Feldsalat mit Kräuterseitlingen
