Ein Rezept für 250 g Kräuterbutter von Rainer Schecker, "Gärtnerei Schecker" in Oberrad, Frankfurt am Main.

Zutaten:

• 100 g Grüne Soße-Kräuter
• 250 g Butter, weich
• 3 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Grüne Soße-Kräuter putzen, waschen und klein hacken
• die Kräuter mit der weichen Butter vermengen und je nach Geschmack die Knoblauchzehen zerdrücken und untermischen
• mit Salz und Pfeffer abschmecken
• Kräuterbutter kaltstellen

Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 29.03.23, 16:00 Uhr