Rezept Obstquark mit Chili und Vanille
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Ein Rezept für 6 kleine Nachtischgläser von Andrea Frank, Gewürz Sommelière.
Zutaten:
- 3 EL Quark, 0,2 % Fettgehalt
- 3 EL Mascarpone
- 2 EL Akazienhonig
- Obst der Saison (Äpfel, Birnen, Clementinen)
- ½ TL Vanillepulver
- ¼ TL Chili-Flocken ohne Saat
- Chilifäden
Zubereitung:
Quark, Mascarpone, Akazienhonig, Vanillepulver und die Chiliflocken verrühren. Das Obst schälen, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden und unter den Quark rühren. In die Nachtischschälchen verteilen und mit klein geschnittene Chilifäden dekorieren.